Einen Tee wie den Yong Xi Huo Qing mit Jasmin-Blüten zu aromatisieren ist schon eine recht elitäre Idee, etwa so, wie man früher echte Eichenmöbel noch mit einem Furnier versehen hat. Zu der aufwändigen Herstellung des Tees kommen noch einmal weitere Arbeitsschritte, während derer der Tee das Jasmin-Aroma annimmt, das sehr fein eher verziert als verdeckt. Und so kommt man in den Genuss eines eleganten, beschwingten und ausgewogenen Tees, der einfach eine Freude ist.

Zutaten: Tee, Jasminblüten