Nach wie vor läuft es in Darjeeling alles andere als rund. Leider. Die unschöne und gefährliche Kombination aus unzuträglichen Wetterlagen und einer wenig ambitionierten Produktionsweise machen es immer schwieriger, noch geeignete Tees zu finden.
Die bereits im letzten Beiblatt thematisierte viel zu nasse Witterung blieb sich treu und hat auch im weiteren Verlauf des First Flush zwar für eine ordentliche Menge an Teemustern gesorgt, allerdings waren diese bis auf ganz wenige Partien schlicht charakterlos. So glich das Probieren eher der sprichwörtlichen Suche nach der Nadel im Heuhaufen mit hohem Frustfaktor und viel vergeblicher Liebesmüh‘.
Nun ja, hoffen wir auf die nächste First Flush-Saison. Es wäre für wirklich alle Beteiligten höchst wünschenswert, wenn diese und auch weitere Saisons wieder zur Normalität zurück fänden und auch den Produzenten die notwendige Auskömmlichkeit böten, die dringend notwendig ist, um die fortwährend anstehenden Investitionen in die Gärten finanzieren zu können.
Nepal kann von dieser Entwicklung hingegen profitieren, wenngleich das Angebot an sogenannten Darjeeling-Types noch sehr überschaubar ist, die qualitativ mit den Originalen aus Darjeeling mithalten können. Deutlich voraus sind sie jedoch nach wie vor mit den handgefertigten Spezialitäten wie dem hier vorgestellten Himalayan Evergreen, der mühelos seine Pendants aus Darjeeling, soweit man sie überhaupt als solche bezeichnen kann, in den Schatten stellt.
Unsere zur Zeit überaus unbefriedigende Situation im Honigsortiment hoffen wir bis zum Erscheinen des kommenden Beiblattes im September wieder behoben zu haben, da dann die neue Ernte eingetroffen sein sollte. Wir bitten bis dahin noch um etwas Geduld.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Lingia
Invoice 17/17
Lingia ist es trotz der widrigen Bedingungen gelungen, einige ganz wenige Tees auf dem typisch ausnehmend hohen Niveau herzustellen, und so begeistert auch diese Partie mit ihrer überaus feinen, eleganten, anheimelnden Lieblichkeit. Ein Lingia eben, wie er im Buche steht.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Ch Puttabong
Invoice 15/17
Weich, samtig und mit vielen ungemein wohltuenden, lange auf der Zunge nachklingenden Aromen kleidet dieser Tee den Mund aus und labt mit seiner zugewandten, grazilen und doch ausdrucksstarken Art wie die Strahlen der Frühlingssonne. Schöner Tee!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Ch Singbulli
Invoice 37/17
Keck, aber nicht kantig, so könnte man die Art am ehesten beschreiben, denn die muntere First Flush-Note wird begleitet von warmen und wärmenden, frühlingshaften Aromen, die den Tee harmonisch und gekonnt abrunden.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Ch Sungma
Invoice 31/17
Das Wort Sungma stammt aus dem Tibetischen und bedeutet in etwa Ort, an dem Pilze wachsen. Aber zum Glück nicht nur die, sondern auch ganz ausgezeichnete Tees wie dieser mit seinem wunderbar blumigen, luftigen und ästhetischen Charakter, der betört und entrückt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Ch Risheehat
Invoice 12/17
Leichtfüßig und anmutig wie eine Ballerina und souverän orchestriert finden sich hier die Charakteristika des hohen Bestandes an traditionellen ChinaBüschen, die auf Risheehat noch zu finden sind und machen diese Invoice zu einem treuen Begleiter durch den Tag.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Die First Flush Kombination - BIO
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Nepal Himalayan Evergreen - BIOJunchiya Bari
Invoice J-186/16
Grüner Tee
Was strahlen einem die Tips aus dem liebevoll gemachten Blatt entgegen! Mit viel Aufwand und ganz in Handarbeit hergestellt nicht nur im Anblick ein Genuss, sondern auch in der Tasse, die verzückt mit ihren frischen und mildvollmundigen Aromen. Chapeau!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
