Nicht nur in Darjeeling kämpft man mit wirtschaftlichen Schwierigkeiten, auch die Gärten in Assam ächzen unter ähnlich gelagerten Problemen. Nach verschiedenen, von Regierungsseite verordneten, kräftigen Lohnsteigerungen ist die Ertragsstärke der Produzenten existentiell unter Druck geraten.
Ganz zweifellos sind die Lohnerhöhungen ausgesprochen begrüßenswert. Und zwar vor allem, aber nicht nur, um den Beschäftigten auf den Gärten ein auskömmliches Leben zu ermöglichen, sondern auch aus Sicht der Teeindustrie, um ein Abwandern der für sie so wichtigen Fachkräfte zu verhindern. Aber Assam steht weltweit in Konkurrenz mit anderen Ländern, deren Tees gerade im preissensiblen Massenmarkt jene aus Assam durchaus zu einem guten Teil ersetzen können, so dass für die indischen Hersteller kaum Möglichkeiten bleiben, die steigenden Kosten über Preiserhöhungen weiterzugeben.
Ein schwierig aufzulösendes, vielschichtiges Dilemma, das, so fürchtet man, noch zu einigen Verwerfungen führen könnte. Insgesamt befindet sich im Tee auf vielen Ebenen nicht erst seit gestern einiges im Umbruch, und wir werden uns auf noch weitere Veränderungen einstellen müssen. Hoffen wir, dass diese auch viel Erfreuliches mit sich bringen werden.
Zum Glück ist die Menge der in Assam hergestellten Tees so groß, dass sich immer noch Nadeln im Heuhaufen der weniger erquicklichen Muster finden lassen, darunter zu unserer Freude auch endlich wieder ein Hunwal. Etwas außer der Reihe stellen wir in diesem Jahr noch einen zusätzlichen Assam Broken aus dem Garten Amgoorie vor, den wir Ihnen eingedenk seiner ausgezeichneten Machart nicht vorenthalten wollen.
Nicht minder ausgezeichnet ist der neue Himalayan Evergreen von der Plantage Junchiya Bari, der die bereits ausverkaufte Vorgängerpartie standesgemäß zu ersetzen weiß. Wir hoffen, im Laufe des kommenden Jahres wieder eine größere Bandbreite an Spezialitäten aus Nepal anbieten zu können.
Nepal Himalayan Evergreen - BIOJunchiya Bari
Invoice J-87/18
Grüner Tee
Schnuppern Sie einmal, was für ein lieblicher, sanfter und samtiger Duft der Tasse entströmt und die Sinne verzückt! Auf der Zunge entfalten sich anmutige und anschmiegsame, florale Wohlgeschmäcker, deren wohltuender Art man lange nachspüren kann, und auch das Blatt zeigt sich ohne Fehl und Tadel. Ein echter Junchiya Bari eben.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
AssamTGFOP1 Hunwal
Invoice 900412 W
Wie schön, dass wir wieder einen Hunwal bekommen konnten - und was für einen! Rund und charaktervoll nachklingend und dennoch mit der gewissen Leichtfüßigkeit eines Assam Blatt strahlt er viel Würde und Souveränität aus und zaubert ein versonnenes Lächeln auf das Gesicht. Weiter so!
AssamTGFOP1 Baghjan
Invoice 740599 W
Ein Tee wie ein knisterndes Kaminfeuer: die Seele wärmend und Heimeligkeit verbreitend ist er ein Labsal gegen das winterliche Schmuddelwetter mit seiner ausdrucksstarken, gesetzten Tasse und der lange nachklingenden Brotigkeit, die - mit ein klein wenig Phantasie - etwas vom subtropischen Sommer der Brahmaputra-Ebene hereinzutragen vermag.
AssamTGFOP1 Bhooteachang
Invoice 710991 W
Bhooteachang, einst unter den Granden der AssamGärten, hat sich leider etwas rar gemacht. Schade, denn diese Partie zeigt sehr eindrucksvoll das Potential: herrlich harmonisch und voller assamtypischer Aromen, verbreitet er dennoch eine gewisse Beschwingtheit, die ihn zu einem besonders guten Frühstücksbegleiter macht.
AssamGFBOPS Amgoorie
Invoice OR-248/18
Beeren, schwerer Rotwein, dunkles Brot sind ein paar Dinge, die durch den Kopf gehen, wenn die opulenten, barocken Aromen in den Mund branden und sich dort zu einem konzertanten Ereignis vereinen, das ebenso beeindruckend und betörend ist wie schon das ausnehmend hübsche, mit seinen vielen goldenen Tips nicht geizende Blatt. Chapeau!
AssamGFBOP Dekorai
Invoice 250416 W
Extraktreich nennt man im Teehandel Tees wie diesen, die nicht einfach nur eine kräftige, sondern dabei auch ausdifferenzierte, vielschichtige und im besten Sinne schwere Tasse haben, wie sie gerade in Ostfriesland so begehrt ist, und die auch wunderbar einen Schuss (echte) Sahne oder Milch verträgt - für manche damit sogar gewinnt.
