Einmal mehr liegt eine ziemlich erratische First Flush-Saison hinter uns, die geprägt war von Pandemie-bedingten Verwerfungen, die sich in vielfältiger Weise bemerkbar machten und sicherlich auch noch länger machen werden.
Nach wie vor ist es aufgrund der typischen Maßnahmen nur begrenzt möglich, die Teegärten angemessen zu bewirtschaften, was sich deutlich in der Qualität niederschlägt, denn gute Tees verlangen nach einer aufwendigen und sehr sachverständigen Herstellung. Oft sind es Details, die über die Güte und damit letztlich auch den erzielbaren Preis entscheiden und denen man derzeit nicht oder nur schwer gerecht werden kann.
So war denn das Angebot an Tees im Allgemeinen nicht so radikal reduziert wie im Vorjahr, die für uns relevanten Qualitäten allerdings schon, was wieder viel Arbeit und einiges an Frustrationstoleranz abverlangte. Die ganz überwiegende Mehrheit der Muster zeichnete sich durch gänzliche Abwesenheit von Charakter aus und der spärliche Rest, der als Quintessenz der Verkostungen übrig blieb, war entsprechend begehrt und nicht leicht zu bekommen.
Doch die Mühen haben Früchte getragen, sogar ein Lingia und ein Steinthal sind wieder dabei – beides Gärten, die sich ausnehmender Beliebtheit erfreuen. Allerdings sind es am Ende nur vier Darjeelings geworden, den fünften haben wir aufgrund von Qualitätsproblemen leider zurückweisen müssen. Aber Glück im Unglück: diese Lücke weiß ein schöner First Flush aus Nepal gekonnt zu füllen, den wir kurz darauf ergattern konnten und der souverän das Potential Nepals demonstriert.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Lingia
Invoice 05/21
Endlich wieder ein Lingia – und was für einer! Mit der Noblesse und dem Selbstbewusstsein einer ehrwürdigen Herkunft und dennoch warm, mild und zugewandt, wie es so bezeichnend für diesen Garten ist, zeigt sich dieser Tee wieder von seiner besten Seite und bleibt sich damit einmal mehr treu. Sehr schön!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Chamong
Invoice 06/21
Es ist schade, dass Chamong so selten sein Potential ausschöpft, kann er doch durchaus in der gleichen Liga wie Lingia spielen, wie diese Partie eindrucksvoll zeigt: voller lieblicher, floraler und vielschichtiger Aromen, die den Mund ausfüllen und lange nachklingen, ist jeder Schluck wie ein frühlingshafter, heimeliger Sonnenstrahl.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Singtom
Invoice 04/21
In hellem Goldgelb strahlt Ihnen die Tasse entgegen, die schon morgens gute Laune und Zuversicht zu verbreiten weiß mit ihrem leichtfüßigen, klaren und behenden, die Lebensgeister weckenden Charakter und ein beständiger Quell der Freude ist.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Steinthal
Invoice 09/21
Steinthal, gerne als ältester Garten Darjeelings bezeichnet, zeigt sich hie und da etwas wankelmütig, was die Qualitäten anbelangt. Nicht jedoch in diesem Jahr, denn nicht nur das schön gearbeitete Blatt mit seinen Tips überzeugt, auch die Tasse ist voller Wohlgeschmack, der ein behagliches Gefühl von Vertrautheit und Gelassenheit zu erwecken vermag. Ein echter Steinthal eben.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Nepal First Flush - BIOSFTGFOP1 Shangri-La
Invoice NT-75/21
Wenngleich Nepal bei den handgearbeiteten Spezialitäten Darjeeling weit voraus ist, sind klassische, saisontypische Tees von hoher Güte von dort noch rar. Hoffentlich werden wir noch mehr Invoices wie diese sehen, die das Herz erfreuen mit ihrer samtenen, aber auch frühsommerlichen und aufgeweckten, eleganten Art, die stets ein guter Begleiter ist.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Die First Flush Kombination - BIO
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
