Der Fachkräftemangel, über dessen Hintergrund wir bereits im letzten Beiblatt berichteten, macht den Produzenten in Darjeeling immer noch schwer zu schaffen. Die Pflückintervalle, die notwendig sind, um einerseits nur junge Blätter zu ernten und damit ein entsprechendes Qualitätsniveau zu halten, und andererseits auch die Büsche zu einem stetigen Wachstum zu verleiten, waren kaum zu halten.
Das führte neben einer ebenfalls nicht immer förderlichen Witterung zu teils ausgesprochen unbefriedigenden Qualitäten und machte die Suche nach den sehr wenigen, sehr versteckten Perlen unter den offerierten Tees zu einem arbeitsintensiven Verkostungsmarathon, der nicht immer von Vor-freude auf die zu probierenden Muster geprägt war. Hoffen wir, dass der First Flush im kommenden Jahr für alle Beteiligten wieder deutlich erfreulicher verläuft - und den arg gebeutelten Teegärten in der Zwischenzeit nicht wirtschaftlich die Luft ausgeht.
Nichtsdestotrotz lassen sich auch in großen Heuhaufen die sprichwörtlichen Nadeln finden, und so freuen wir uns, Ihnen nicht nur zwei Darjeeling Second Flush, sondern auch zwei In Between vorstellen zu können, von denen sich allerdings einer noch auf dem Weg zu uns befindet und daher erst ab ca. Mitte Oktober lieferbar sein wird.
Auch aus Nepal finden sich zwei Partien unter den Neuheiten, die wieder durch ihre kunst- und hingebungsvolle Machart beeindrucken. Einer von Ihnen ist jedoch noch nicht hier angekommen und wird, wie der Darjeeling, ab ca. Mitte Oktober lieferbar sein.
Leider machen es die deutlich gestiegenen Preise für Darjeelings auch für uns unumgänglich, unsere Preise für den Darjeeling Blend No. 1, den Choice Darjeeling sowie den Darjeeling Earl Grey spürbar anheben zu müssen.
Wir bitten dafür um Verständnis.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Tumsong
Invoice 64/18
Tumsong wurde 1867 von der deutschen Missionarsfamilie Wernicke gegründet, die zusammen mit der ebenfalls aus Deutschland stammenden Familie Stölke maßgeblich Darjeeling entwickelt haben. - Etwas an noch warmen Mürbeteig und Butter gemahnend füllen reichhaltige Aromen den Mund und verbreiten viel Behaglichkeit und Wonne. Erfreulich!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Phoobsering
Invoice 54/18
Wunderbar nussig kommt dieser Tee daher mit seiner für einen Second Flush typischen, vollen Tasse, die lang anhaltend auf der Zunge bleibt und gut zu beweisen weiß, dass der Garten, ungewöhnlicher Weise benannt nach seinem ersten Leiter Phoob Tshering, nicht nur im First Flush viel Potential besitzt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling In Between - BIOBPS Nagri Farm
Invoice LCD-29/18
Der nicht der offiziellen Nomenklatur entsprechende (und daher auch als OffGrade bezeichnete) Blattgrad BPS mag zwar äußerlich einen zwiespältigen Eindruck hinterlassen, die klare, goldgelbe Tasse jedoch überrascht mit ihrem floralen, munteren und lebensfrohen Charakter, der die Wärme des Spätfrühlings widerspiegelt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling In Between - BIOSFTGFOP1 Barnesbeg
Invoice 33/18
Schon der Anblick des schön gearbeiteten Blattes mit seinen vielen Tips lässt Vorfreude aufkommen, die in der anschmiegsamen und wohltuenden, von leichtfüßiger Lieblichkeit und Grazie geprägten Tasse eine gekonnte Bestätigung findet.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Nepal Himalayan Tips - BIOJunchiya Bari
Invoice J-211/17
Wie schön, dass es immer wieder solche Kleinode wie diesen Tee aus Nepal gibt, der bei jedem Schluck zu entzücken und zu berücken vermag mit einem reichen Feuerwerk an Aromen voll Verheissung und femininer Anmut, die auf weiten Schwingen forttragen zu ungeahnten Gestaden.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Nepal Himalayan Evergreen - BIOJunchiya Bari
Invoice J-87/18
Grüner Tee
Mit seiner frischen, erfrischenden und munteren Art verbreitet dieser Tee gute Laune und weiß, mit seinen weichen, fruchtigen und anschmiegsamen Aromen jene Düfte widerzuspiegeln, die schon aus der Kanne emporsteigen und die Sinne verzaubern. Erfreulich, dass dieser Garten so stetig sein Können unter Beweis stellt und uns damit erfreut.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Nepal Himalayan Gold - BIOSandakphu
Invoice SDP-47/18
Riechen Sie einmal an der Infusion, den aufgegossenen Blättern! Wie sie duftet nach gemälztem Getreide, Schokolade und Karamell und ebenso beeindruckt wie das schöne und tippige, in Handarbeit hergestellte Blatt. Die Tasse ist zugleich reichhaltig und opulent wie auch feingliedrig und vielschichtig und zu jeder Zeit ein ausgesprochener Hochgenuss.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
