Darjeeling ist berühmt wegen der besonderen Tee-Qualitäten, die dort hergestellt werden können. In der Tat suchen die Spitzenpartien aus diesem Distrikt ihresgleichen, der typische Charakter und die besondere Feinheit und Eleganz haben diesen Tees zu einer großen Popularität, besonders hier in Deutschland, verholfen.
Es sind gerade die schwierigen Anbaubedingungen, die zugleich Segen und Last für die Plantagen bedeuten. Einerseits braucht es Hanglagen in großer Höhe mit den entsprechenden klimatischen Bedingungen, um diese großartigen Tees überhaupt herstellen zu können, andererseits sind die Gärten deswegen nur sehr mühsam und mit großem personellen Einsatz zu bewirtschaften. Hinzu kommt, dass der Ertrag pro Hektar im Vergleich mit Assam nur ca. 1/3 beträgt.
Seit einigen Jahren werden zudem immer mehr Plantagen auf biologischen Anbau umgestellt, und das auf meist gleichbleibendem Qualitäts niveau – durchaus nicht selbstverständlich, schaut man sich viele Produzenten von Bio-Tees in anderen Gebieten an.
Daher auch die vergleichsweise hohen Preise, die für die Spitzenpartien aus Darjeeling verlangt (und auch gezahlt) werden. Doch vermögen diese Tees solch Wohlbehagen, Genuss und Freude zu schenken, dass sich dies mit Geld allein nur schwerlich aufwiegen lässt.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Puttabong
Invoice 25/20
Puttabong gehört zu den größten Gärten Darjeelings und stellt in beein druckender Schlagzahl Invoices her – nicht jede allerdings von solch erfreulicher Qualität wie diese: etwas an Karamell gemahnend und weich und warm wie Sonnenschein durch ein lichtes Blätterdach spendet die Tasse viel Gelassenheit und versonnene Ruhe und auch ein Quentchen Glück.
Die First Flush Kombination - BIO
Darjeeling Second Flush - BIOSFTGFOP1 Puttabong
Invoice 104/21
Etwas gemahnt die Tasse an einen vollen Rotwein mit ihren dunklen, wärmenden und lange auf der Zunge bleibenden Nuancen, die Wohligkeit und Behagen verbreiten und nicht nur die nachmittägliche Teetafel, sondern auch das morgendliche Marmeladenbrot zu adeln vermögen.
Das Darjeeling Spektrum - BIO
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Lingia
Invoice 05/21
Endlich wieder ein Lingia – und was für einer! Mit der Noblesse und dem Selbstbewusstsein einer ehrwürdigen Herkunft und dennoch warm, mild und zugewandt, wie es so bezeichnend für diesen Garten ist, zeigt sich dieser Tee wieder von seiner besten Seite und bleibt sich damit einmal mehr treu. Sehr schön!
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Chamong
Invoice 06/21
Es ist schade, dass Chamong so selten sein Potential ausschöpft, kann er doch durchaus in der gleichen Liga wie Lingia spielen, wie diese Partie eindrucksvoll zeigt: voller lieblicher, floraler und vielschichtiger Aromen, die den Mund ausfüllen und lange nachklingen, ist jeder Schluck wie ein frühlingshafter, heimeliger Sonnenstrahl.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Singtom
Invoice 04/21
In hellem Goldgelb strahlt Ihnen die Tasse entgegen, die schon morgens gute Laune und Zuversicht zu verbreiten weiß mit ihrem leichtfüßigen, klaren und behenden, die Lebensgeister weckenden Charakter und ein beständiger Quell der Freude ist.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Steinthal
Invoice 09/21
Steinthal, gerne als ältester Garten Darjeelings bezeichnet, zeigt sich hie und da etwas wankelmütig, was die Qualitäten anbelangt. Nicht jedoch in diesem Jahr, denn nicht nur das schön gearbeitete Blatt mit seinen Tips überzeugt, auch die Tasse ist voller Wohlgeschmack, der ein behagliches Gefühl von Vertrautheit und Gelassenheit zu erwecken vermag. Ein echter Steinthal eben.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Goomtee
Invoice 05/20
Goomtee ist eher selten bei uns im Sortiment vertreten, bewirtschaftet jetzt aber nach einigem Hin und Her eine Sektion des Gartens als bio. – Heimelig und mit seiner wunderbar lieblichen, vollmundigen und samtenen Tasse zeigt sich dieser Tee von seiner besten Seite und lässt kurz innehalten und den Aromen nachspüren.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Soom
Invoice 71/21
Auch in diesem Jahr ist es ein Soom geworden, der sich, eigentlich für diesen Garten etwas ungewöhnlich, im Second Flush sehr wacker behauptet. Warum, das weiß er mit seiner eleganten, nicht zu wuchtigen Art und den sommerlichen Aromen von schwerem Blütenduft und reifen Früchten eindrucksvoll zu begründen.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Soom
Invoice 49/20
Soom, vor zwei Dekaden noch bekannt für seine herausragenden First Flush, ist leider etwas in der qualitativen Versenkung verschwunden. Dass es auch anders geht, beweist dieser Tee mit seinem wunderbar wohligen, nussigen Duft und einer Tasse, die labend und wärmend ist wie ein knisterndes Kaminfeuer und deren eigenständige Aromen lange nachklingen. Herrlich!
Darjeeling Autumnal - BIOFTGFOP1 Jungpana
Invoice 157/20
Jungpana hat vorerst zumindest einen Teil des Gartens auf biologischen Anbau umgestellt, was der Qualität aber keinen Abbruch tut, labt diese Partie doch durch ihre milde und sanfte, anschmiegsame Art, die stets Freude und Gelassenheit zu schenken vermag.
