Darjeeling ist berühmt wegen der besonderen Tee-Qualitäten, die dort hergestellt werden können. In der Tat suchen die Spitzenpartien aus diesem Distrikt ihresgleichen; der typische Charakter und die besondere Feinheit und Eleganz haben diesen Tees zu einer großen Popularität, besonders hier in Deutschland, verholfen.
Es sind gerade die schwierigen Anbaubedingungen, die zugleich Segen und Last für die Plantagen bedeuten. Einerseits braucht es Hanglagen in großer Höhe mit den entsprechenden klimatischen Bedingungen, um diese großartigen Tees überhaupt herstellen zu können, andererseits sind die Gärten deswegen nur sehr mühsam und mit großem personellen Einsatz zu bewirtschaften. Hinzu kommt, dass der Ertrag pro Hektar im Vergleich mit Assam nur ca. 1/3 beträgt. Darin begründen sich zu einem wesentlichen Teil die vergleichsweise hohen Preise, die für die Tees von dort verlangt (und auch gezahlt) werden. Steigende Löhne, und daraus resultierend steigender Wohlstand, aber auch Landflucht und die vermeintliche Unattraktivität einer Beschäftigung in der Landwirtschaft machen die Bewirtschaftung nicht nur schwieriger, sondern auch stetig teurer.
Im Laufe der vergangenen Jahre wurden zudem viele Plantagen auf biologischen Anbau umgestellt, und das auf meist gleichbleibendem Qualitätsniveau – durchaus nicht selbstverständlich, schaut man sich viele Bio-Tees aus anderen Gebieten an. Doch der Verzicht auf Pflanzenschutzmittel bedeutet nicht nur mehr Aufwand, sondern auch einen gewissen Ernteverlust durch Schädlingsbefall, der über den Preis kompensiert werden muss.
Wir werden uns also auch in Zukunft auf spürbar steigende Preise einstellen müssen, die diesen Entwicklungen Rechnung tragen. Doch hält man sich dagegen vor Augen, was für Freude und Genuss diese Tees zu schenken vermögen, so ist und bleibt das Preis-Leistungs-Verhältnis sicherlich noch geraume Zeit ausgezeichnet.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Lingia
Invoice 10/25
Dem frisch aufgegossenen Tee entsteigen opulente, warme und liebliche Düfte, die vom Potential Darjeelings künden und ehedem zu Beginn des First Flush den Verkostungsraum füllten. Auch die Tasse zeigt sich mit ihrer grazilen, femininen und anheimelnden Art von ihrer besten Seite – ein echter Lingia eben!
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Ch Orange Valley
Invoice 17/25
Orange Valley hat sich über die Jahre ordentlich gemausert und insgesamt sein Qualitätsniveau erfreulich anheben können, wie auch diese Invoice eindrucksvoll unter Beweis stellt mit ihrer sanften und milden, aber den noch eigenständigen und charaktervollen Art, die immer wieder aufs Neue zu verzücken vermag.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Ch Phuguri
Invoice 32/25
Herrlich füllen die duftigen, luftigen und blumigen Aromen den Mund und verströmen Harmonie, Gelassenheit und Frohsinn, wie man sie sich als kleine Krönung der Teetafel nur wünschen kann. Ein echtes Kleinod, von dem wir gerne mehr sehen würden!
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Okayti
Invoice 09/25
Schon das klare Goldgelb lacht aus der Tasse, die mit munteren und frühlingshaften, erfrischenden und labenden, gleichzeitig aber auch runden an Blumenwiesen erinnernden Geschmäckern über den ganzen Tag Freude und gute Laune zu verbreiten vermag.
Die First Flush Kombination - BIO
Darjeeling Second Flush - BIO"Golden Bloom" Snowview
Invoice 166/25
Fruchtig, fast ein wenig beschwingt, kommt diese Partie daher, die zugleich ihre Wurzeln im Second Flush mit dem typischen, opulenten Charakter auf elegante Art und Weise zur Geltung zu bringen weiß und so gleichzeitig Wohlbehagen und Gemütlichkeit verbreitet, aber dabei stets ein wenig Temperament mit schwingen lässt, das die Lebensgeister vor Müßiggang bewahrt.
Darjeeling Second Flush - BIOSFTGFOP1 Okayti
Invoice 74/25
Mit äußeren Werten tut sich dieser Tee wahrlich nicht hervor; erst, wenn man ihn wachküsst, wandelt er sich vom Frosch zum Prinzen und offenbart, was sich in ihm verbirgt: eine warme, volle Tasse, die mit ihren an dunkle Waldbeeren und Holzvertäfelung erinnernden, labenden Aromen ein trefflicher Begleiter durch die sich abzeichnende Herbstzeit ist.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Chamong
Invoice 42/24
Chamong gehörte einst zu den Qualitätsinstitutionen im Second Flush und konnte ganz exzellente Tees hervorbringen. Auch, wenn dieser Lack ziemlich gelitten hat, blitzt doch hin und wieder sein Potential durch wie bei dieser Partie, die mit ihrer feinen, warmen und vollen, an die Üppigkeit des subtropischen Sommers erinnernden Tasse dem Namen wieder zur Ehre gereicht.
