Darjeeling ist berühmt wegen der besonderen Tee-Qualitäten, die dort hergestellt werden können. In der Tat suchen die Spitzenpartien aus diesem Distrikt ihresgleichen, der typische Charakter und die besondere Feinheit und Eleganz haben diesen Tees zu einer großen Popularität, besonders hier in Deutschland, verholfen.
Es sind gerade die schwierigen Anbaubedingungen, die zugleich Segen und Last für die Plantagen bedeuten. Einerseits braucht es Hanglagen in großer Höhe mit den entsprechenden klimatischen Bedingungen, um diese großartigen Tees überhaupt herstellen zu können, andererseits sind die Gärten deswegen nur sehr mühsam und mit großem personellen Einsatz zu bewirtschaften. Hinzu kommt, dass der Ertrag pro Hektar im Vergleich mit Assam nur ca. 1/3 beträgt.
Seit einigen Jahren werden zudem immer mehr Plantagen auf biologischen Anbau umgestellt, und das auf meist gleichbleibendem Qualitäts niveau – durchaus nicht selbstverständlich, schaut man sich viele Produzenten von Bio-Tees in anderen Gebieten an.
Daher auch die vergleichsweise hohen Preise, die für die Spitzenpartien aus Darjeeling verlangt (und auch gezahlt) werden. Doch vermögen diese Tees solch Wohlbehagen, Genuss und Freude zu schenken, dass sich dies mit Geld allein nur schwerlich aufwiegen lässt.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Lingia
Invoice 05/21
Endlich wieder ein Lingia – und was für einer! Mit der Noblesse und dem Selbstbewusstsein einer ehrwürdigen Herkunft und dennoch warm, mild und zugewandt, wie es so bezeichnend für diesen Garten ist, zeigt sich dieser Tee wieder von seiner besten Seite und bleibt sich damit einmal mehr treu. Sehr schön!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Chamong
Invoice 06/21
Es ist schade, dass Chamong so selten sein Potential ausschöpft, kann er doch durchaus in der gleichen Liga wie Lingia spielen, wie diese Partie eindrucksvoll zeigt: voller lieblicher, floraler und vielschichtiger Aromen, die den Mund ausfüllen und lange nachklingen, ist jeder Schluck wie ein frühlingshafter, heimeliger Sonnenstrahl.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Singtom
Invoice 04/21
In hellem Goldgelb strahlt Ihnen die Tasse entgegen, die schon morgens gute Laune und Zuversicht zu verbreiten weiß mit ihrem leichtfüßigen, klaren und behenden, die Lebensgeister weckenden Charakter und ein beständiger Quell der Freude ist.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Steinthal
Invoice 09/21
Steinthal, gerne als ältester Garten Darjeelings bezeichnet, zeigt sich hie und da etwas wankelmütig, was die Qualitäten anbelangt. Nicht jedoch in diesem Jahr, denn nicht nur das schön gearbeitete Blatt mit seinen Tips überzeugt, auch die Tasse ist voller Wohlgeschmack, der ein behagliches Gefühl von Vertrautheit und Gelassenheit zu erwecken vermag. Ein echter Steinthal eben.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Barnesbeg
Invoice 02/20
Anschmiegsam, mit femininer Grazie und ungemein wohltuend kleidet dieser Tee den Mund aus mit seiner frühlingshaft blumigen und zugewandten Art, wie sie typisch ist für die feinen frühen, überwiegend von China-Büschen gepflückten Tees und die hier in ganzer Pracht zur Entfaltung gelangt. Chapeau!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Puttabong
Invoice 25/20
Puttabong gehört zu den größten Gärten Darjeelings und stellt in beein druckender Schlagzahl Invoices her – nicht jede allerdings von solch erfreulicher Qualität wie diese: etwas an Karamell gemahnend und weich und warm wie Sonnenschein durch ein lichtes Blätterdach spendet die Tasse viel Gelassenheit und versonnene Ruhe und auch ein Quentchen Glück.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Das Darjeeling Spektrum - BIO
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Sungma
Invoice 12/20
Würdevoll, fast aristokratisch gibt sich diese Invoice mit ihrem eleganten und nuancierten, ästhetischen Aroma, in dem sich leichte Anklänge an Gebäck finden lassen und das langanhaltend auf der Zunge bleibt. – Das Wort Sungma stammt aus dem Tibetischen und bedeutet in etwa 'Ort, an dem Pilze wachsen'.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Goomtee
Invoice 05/20
Goomtee ist eher selten bei uns im Sortiment vertreten, bewirtschaftet jetzt aber nach einigem Hin und Her eine Sektion des Gartens als bio. – Heimelig und mit seiner wunderbar lieblichen, vollmundigen und samtenen Tasse zeigt sich dieser Tee von seiner besten Seite und lässt kurz innehalten und den Aromen nachspüren.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Die First Flush Kombination - BIO
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Soom
Invoice 49/20
Soom, vor zwei Dekaden noch bekannt für seine herausragenden First Flush, ist leider etwas in der qualitativen Versenkung verschwunden. Dass es auch anders geht, beweist dieser Tee mit seinem wunderbar wohligen, nussigen Duft und einer Tasse, die labend und wärmend ist wie ein knisterndes Kaminfeuer und deren eigenständige Aromen lange nachklingen. Herrlich!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Bannockburn
Invoice 39/20
Die ganze Üppigkeit der sommerlichen Vegetation ist in der Tasse dieser Partie gefangen mit ihren vollmundigen, leicht an dunkle Beeren und schweren Blütenduft gemahnenden Geschmäckern, die wie ein guter Rotwein den Mund auskleiden.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Autumnal - BIOFTGFOP1 Jungpana
Invoice 157/20
Jungpana hat vorerst zumindest einen Teil des Gartens auf biologischen Anbau umgestellt, was der Qualität aber keinen Abbruch tut, labt diese Partie doch durch ihre milde und sanfte, anschmiegsame Art, die stets Freude und Gelassenheit zu schenken vermag.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
