Darjeeling ist berühmt wegen der besonderen Tee-Qualitäten, die dort hergestellt werden können. In der Tat suchen die Spitzenpartien aus diesem Distrikt ihresgleichen, der typische Charakter und die besondere Feinheit und Eleganz haben diesen Tees zu einer großen Popularität, besonders hier in Deutschland, verholfen.
Es sind gerade die schwierigen Anbaubedingungen, die zugleich Segen und Last für die Plantagen bedeuten. Einerseits braucht es Hanglagen in großer Höhe mit den entsprechenden klimatischen Bedingungen, um diese großartigen Tees überhaupt herstellen zu können, andererseits sind die Gärten deswegen nur sehr mühsam und mit großem personellen Einsatz zu bewirtschaften. Hinzu kommt, dass der Ertrag pro Hektar im Vergleich mit Assam nur ca. 1/3 beträgt.
Seit einigen Jahren werden zudem immer mehr Plantagen auf biologischen Anbau umgestellt, und das auf meist gleichbleibendem Qualitäts niveau – durchaus nicht selbstverständlich, schaut man sich viele Produzenten von Bio-Tees in anderen Gebieten an.
Daher auch die vergleichsweise hohen Preise, die für die Spitzenpartien aus Darjeeling verlangt (und auch gezahlt) werden. Doch vermögen diese Tees solch Wohlbehagen, Genuss und Freude zu schenken, dass sich dies mit Geld allein nur schwerlich aufwiegen lässt.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Lingia
Invoice 14/18
Die sehr alten, teils bereits 150 Jahre zählenden China-Büsche aus der Anfangszeit des Teeanbaus in Darjeeling verleihen Lingias wie diesem diese unverwechselbare luftige Lieblichkeit und feingliedrige Eleganz, wie sie nur selten anzutreffen ist und die Einzigartigkeit der Qualität eindrucksvoll zu unterstreichen vermag. Eine Wonne!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Bannockburn
Invoice 07/18
Auch die Invoice 7 von Bannockburn, zu finden unter den Koordinaten 27°03’40.9" N 88°17’13.6" E, überzeugt mit ihrer milden, gleichwohl viel Wohlbehagen verbreitenden, facettenreichen Tasse, deren vielschichtigem Aromenspektrum man lange nachspüren kann wie einem wärmenden Frühlingswind.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Marybong
Invoice 21/18
Wunderbar labend, mit einer feinen Süße und fast femininer Anmut kommt dieser Tee daher und erfreut mit seinem weichen, runden und blumigen Charakter, der dem sonntäglichen Frühstückstisch zur Zierde gereicht und Gelassenheit und Muße zu verbreiten weiß.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Ch Puttabong
Invoice 34/18
Die Weite der Darjeeling Hills lässt sich erahnen, wenn dieser Tee sanftmütig und aristokratisch, aber gleichzeitig usdrucksstark und mit aparter Gewandtheit lang anhaltend den Mund füllt und ein wenig entrückt mit seinem fein ziselierten, vielschichtigen Aromenspiel.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Steinthal
Invoice Ex-06/18
Steinthal gilt mit seinem Gründungsjahr 1852 als einer der ersten und damit ältesten Gärten Darjeelings und weiß auch heute noch, mit seinem ausgewogenen, ästhetischen und frühlingsfrischen Aromen zu überraschen, die ihn zu einem trefflichen Begleiter durch den Tag machen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Die First Flush Kombination - BIO
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling In Between - BIOSFTGFOP1 Barnesbeg
Invoice 33/18
Schon der Anblick des schön gearbeiteten Blattes mit seinen vielen Tips lässt Vorfreude aufkommen, die in der anschmiegsamen und wohltuenden, von leichtfüßiger Lieblichkeit und Grazie geprägten Tasse eine gekonnte Bestätigung findet.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling In Between - BIOBPS Nagri Farm
Invoice LCD-29/18
Der nicht der offiziellen Nomenklatur entsprechende (und daher auch als OffGrade bezeichnete) Blattgrad BPS mag zwar äußerlich einen zwiespältigen Eindruck hinterlassen, die klare, goldgelbe Tasse jedoch überrascht mit ihrem floralen, munteren und lebensfrohen Charakter, der die Wärme des Spätfrühlings widerspiegelt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Tumsong
Invoice 64/18
Tumsong wurde 1867 von der deutschen Missionarsfamilie Wernicke gegründet, die zusammen mit der ebenfalls aus Deutschland stammenden Familie Stölke maßgeblich Darjeeling entwickelt haben. - Etwas an noch warmen Mürbeteig und Butter gemahnend füllen reichhaltige Aromen den Mund und verbreiten viel Behaglichkeit und Wonne. Erfreulich!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Phoobsering
Invoice 54/18
Wunderbar nussig kommt dieser Tee daher mit seiner für einen Second Flush typischen, vollen Tasse, die lang anhaltend auf der Zunge bleibt und gut zu beweisen weiß, dass der Garten, ungewöhnlicher Weise benannt nach seinem ersten Leiter Phoob Tshering, nicht nur im First Flush viel Potential besitzt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
