Darjeeling ist berühmt wegen der besonderen Tee-Qualitäten, die dort hergestellt werden können. In der Tat suchen die Spitzenpartien aus diesem Distrikt ihresgleichen, der typische Charakter und die besondere Feinheit und Eleganz haben diesen Tees zu einer großen Popularität, besonders hier in Deutschland, verholfen.
Es sind gerade die schwierigen Anbaubedingungen, die zugleich Segen und Last für die Plantagen bedeuten. Einerseits braucht es Hanglagen in großer Höhe mit den entsprechenden klimatischen Bedingungen, um diese großartigen Tees überhaupt herstellen zu können, andererseits sind die Gärten deswegen nur sehr mühsam und mit großem personellen Einsatz zu bewirtschaften. Hinzu kommt, dass der Ertrag pro Hektar im Vergleich mit Assam nur ca. 1/3 beträgt.
Seit einigen Jahren werden zudem immer mehr Plantagen auf biologischen Anbau umgestellt, und das auf meist gleichbleibendem Qualitäts niveau – durchaus nicht selbstverständlich, schaut man sich viele Produzenten von Bio-Tees in anderen Gebieten an.
Daher auch die vergleichsweise hohen Preise, die für die Spitzenpartien aus Darjeeling verlangt (und auch gezahlt) werden. Doch vermögen diese Tees solch Wohlbehagen, Genuss und Freude zu schenken, dass sich dies mit Geld allein nur schwerlich aufwiegen lässt.
Darjeeling First Flush - BIOMorning Mist Samabeong
Invoice 08/19
Ein wunderbar betörender, ja entrückender Duft nach feinem Gebäck mit einem Hauch Vanille strömt Ihnen aus der Tasse entgegen und am Gaumen zeigen sich Anklänge an Karamellbonbon und florale Noten, die lang anhaltend den Mund ausfüllen und den Geist mit Wonne und Wohlbehagen erfüllen. Ein ganz außergewöhnlicher Tee!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Lingia
Invoice 08/19
Wie eine Ballerina tänzelt dieser Lingia anmutig, behende und gleichzeitig kunstvoll und ausdrucksstark durch die Sinne und überrascht und ergötzt mit stets neuen, erfreuenden Eindrücken, die innehalten und ihnen versonnen nachspüren lassen. Kurz: ein Lingia ganz so, wie man ihn sich nur wünschen mag.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Tukdah
Invoice 08/19
Nicht in jedem Jahr gelingt es Tukdah, sein ganzes Potential so eindrucksvoll zu entfalten wie in diesem mit einer Partie, die nachgerade idealtypisch einen exzellenten First Flush verkörpert: frühlingshaft duftig, mit einer eleganten, lieblichen Note und doch jugendlich frisch ist er mit jedem Schluck ein Labsal für Geist und Körper.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Phoobsering
Invoice 06/19
Filigran, vielschichtig und doch von einer gewissen Opulenz schmiegen sich die Aromen an den Gaumen und verbreiten ebenso Gelassenheit wie auch Tatkraft mit ihrer unbekümmerten Reinheit, in der sich die ersten, die Natur erweckenden Sonnenstrahlen widerspiegeln. Eine echte Wohltat!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Ch Orange Valley
Invoice 09/19
Fast majestätisch mutet diese Invoice an, wie sie mit ihrem etwas gesetzteren, würdevollen und ästhetischen Charakter samtig und ein wenig an Honig gemahnend daher kommt. Auch das hübsche Blatt mit seinen Tips und die erfreulich anzusehende Infusion wissen die hohe Qualität eindrucksvoll zu unterstreichen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Steinthal
Invoice 04/19
Steinthal hatte einen etwas holprigen Start in die Saison, da es dort anfangs noch recht kalt war und die Pflückung erst leicht verspätet beginnen konnte. Dann aber mit erfreulicher Qualität: rund, vollmundig und mit seiner ausgeprägten Blumigkeit ist er ein stets Vergnügen bereitender Begleiter durch den Tag.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Singbulli
Invoice 03/19
Erster Frühlingstee
Der Garten Singbulli ist vergleichsweise jung; er wurde erst 1924 von britischen Pflanzern gegründet. Das tut der Qualität allerdings in keiner Weise Abbruch, wie diese Partie gut zu beweisen weiß: sanftmütig und labend wie ein Sonnentag im April und voll blumiger, vielschichtiger Aromen, denen man lange nachspüren kann, ist sie nachgerade exemplarisch für einen schönen First Flush.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Lingia
Invoice 14/18
Die sehr alten, teils bereits 150 Jahre zählenden China-Büsche aus der Anfangszeit des Teeanbaus in Darjeeling verleihen Lingias wie diesem diese unverwechselbare luftige Lieblichkeit und feingliedrige Eleganz, wie sie nur selten anzutreffen ist und die Einzigartigkeit der Qualität eindrucksvoll zu unterstreichen vermag. Eine Wonne!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Bannockburn
Invoice 07/18
Auch die Invoice 7 von Bannockburn, zu finden unter den Koordinaten 27°03’40.9" N 88°17’13.6" E, überzeugt mit ihrer milden, gleichwohl viel Wohlbehagen verbreitenden, facettenreichen Tasse, deren vielschichtigem Aromenspektrum man lange nachspüren kann wie einem wärmenden Frühlingswind.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOFTGFOP1 Marybong
Invoice 21/18
Wunderbar labend, mit einer feinen Süße und fast femininer Anmut kommt dieser Tee daher und erfreut mit seinem weichen, runden und blumigen Charakter, der dem sonntäglichen Frühstückstisch zur Zierde gereicht und Gelassenheit und Muße zu verbreiten weiß.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Ch Puttabong
Invoice 34/18
Die Weite der Darjeeling Hills lässt sich erahnen, wenn dieser Tee sanftmütig und aristokratisch, aber gleichzeitig usdrucksstark und mit aparter Gewandtheit lang anhaltend den Mund füllt und ein wenig entrückt mit seinem fein ziselierten, vielschichtigen Aromenspiel.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling First Flush - BIOSFTGFOP1 Steinthal
Invoice Ex-06/18
Steinthal gilt mit seinem Gründungsjahr 1852 als einer der ersten und damit ältesten Gärten Darjeelings und weiß auch heute noch, mit seinem ausgewogenen, ästhetischen und frühlingsfrischen Aromen zu überraschen, die ihn zu einem trefflichen Begleiter durch den Tag machen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Die First Flush Kombination - BIO
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling In Between - BIOSFTGFOP1 Barnesbeg
Invoice 33/18
Schon der Anblick des schön gearbeiteten Blattes mit seinen vielen Tips lässt Vorfreude aufkommen, die in der anschmiegsamen und wohltuenden, von leichtfüßiger Lieblichkeit und Grazie geprägten Tasse eine gekonnte Bestätigung findet.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling In Between - BIOBPS Nagri Farm
Invoice LCD-29/18
Der nicht der offiziellen Nomenklatur entsprechende (und daher auch als OffGrade bezeichnete) Blattgrad BPS mag zwar äußerlich einen zwiespältigen Eindruck hinterlassen, die klare, goldgelbe Tasse jedoch überrascht mit ihrem floralen, munteren und lebensfrohen Charakter, der die Wärme des Spätfrühlings widerspiegelt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Tumsong
Invoice 44/19
Tumsong hat noch einen großen Bestand an alten ChinaBüschen ganz aus der Anfangszeit des Teeanbaus in Darjeeling in den 1860er Jahren. Das merkt man an den fein ziselierten, eleganten und etwas lieblichen Aromen, die auf holde Art den Gaumen umschmeicheln und Ruhe und Zufriedenheit ausstrahlen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Second Flush - BIOSFTGFOP1 Orange Valley
Invoice 62/19
Vollmundig und mit viel sommerlichen, ganz leicht malzigen und etwas an Beeren und Schokolade gemahnenden Anklängen kommt diese Partie daher und erfreut mit ihrer Ausgewogenheit, die von dem Können des Tea Makers zeugt, die Fermentation zum idealen Zeitpunkt zu beenden.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Tumsong
Invoice 64/18
Tumsong wurde 1867 von der deutschen Missionarsfamilie Wernicke gegründet, die zusammen mit der ebenfalls aus Deutschland stammenden Familie Stölke maßgeblich Darjeeling entwickelt haben. - Etwas an noch warmen Mürbeteig und Butter gemahnend füllen reichhaltige Aromen den Mund und verbreiten viel Behaglichkeit und Wonne. Erfreulich!
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Second Flush - BIOFTGFOP1 Phoobsering
Invoice 54/18
Wunderbar nussig kommt dieser Tee daher mit seiner für einen Second Flush typischen, vollen Tasse, die lang anhaltend auf der Zunge bleibt und gut zu beweisen weiß, dass der Garten, ungewöhnlicher Weise benannt nach seinem ersten Leiter Phoob Tshering, nicht nur im First Flush viel Potential besitzt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
Darjeeling Green - BIOFTGFOP1 Victoria's Peak
Grüner Tee
Wie munter Ihnen schon die vielen silbrigen Tips aus der Dose entgegen lachen! Ebenso munter zeigt sich die Tasse mit ihrem frischen und erfrischenden, frühlingshaften Charakter. So soll es sein! - Victoria's Peak ist eine Sektion des Gartens Steinthal, benannt nach Queen Victoria und beheimatet mit 2.200 m eine der höchsten Teelagen Darjeelings.
Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.
