Finest tea and specialities

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Tee-Raritäten aus Assam

Assam ist die mit Abstand reichste der östlichen Provinzen Indiens. Reiche Vorkommen von Rohstoffen wie Erdöl, Erdgas und Kohle begünstigen diesen Status, und auch der Tee spielt eine ganz wesentliche Rolle.

Es ist nicht allein die schiere Größe des Gebietes, sondern auch die besonders guten Wachstumsbedingungen, die reichen Ertrag bringen und die dortige Teeindustrie mit Gewinn wirtschaften lassen. Zudem ist ein breiter Markt für die typischen, extrakt­reichen Tees vorhanden, die gerne eingesetzt werden, um Mischungen Körper, Fülle und auch Farbe zu verleihen.

Vielfach stellt man dort jedoch auf die CTC-Produktion um, bei der das Blatt maschinell zerkleinert wird, um die für Teebeutel not­wendige Korngröße zu erreichen. Der damit zu erzielende Ertrag ist größer als der, der mit der mühevolleren Herstellung orthodox gefertigter Tees zu erzielen wäre. So werden die klassischen Brokens und Blatt-Tees immer seltener und damit, vor allem, wenn man herausragende Qualitäten sucht, immer schwerer zu finden.

Doch es lohnt sich allemal, etwas mehr Mühe zu verwenden, denn die Tees mit ihrer üppigen, gehaltvollen Tasse belohnen dies reichlich.

NeuheitAssam

TGFOP1 Hunwal

Invoice 900412 W

Wie schön, dass wir wieder einen Hunwal bekommen konnten - und was für einen! Rund und charaktervoll nachklingend und dennoch mit der gewissen Leichtfüßigkeit eines Assam Blatt strahlt er viel Würde und Souveränität aus und zaubert ein versonnenes Lächeln auf das Gesicht. Weiter so!

  • Best.-Nr. 5169
    125g
    7,05 € (5,64 €/100g)
  • Best.-Nr. 5170
    250g
    13,60 € (5,44 €/100g)
  • Best.-Nr. 5171
    500g
    26,70 € (5,34 €/100g)

NeuheitAssam

TGFOP1 Baghjan

Invoice 740599 W

Ein Tee wie ein knisterndes Kaminfeuer: die Seele wärmend und Heimeligkeit verbreitend ist er ein Labsal gegen das winterliche Schmuddelwetter mit seiner ausdrucksstarken, gesetzten Tasse und der lange nachklingenden Brotigkeit, die - mit ein klein wenig Phantasie - etwas vom subtropischen Sommer der Brahmaputra-Ebene hereinzutragen vermag.

  • Best.-Nr. 5172
    125g
    5,90 € (4,72 €/100g)
  • Best.-Nr. 5173
    250g
    11,30 € (4,52 €/100g)
  • Best.-Nr. 5174
    500g
    22,10 € (4,42 €/100g)

NeuheitAssam

TGFOP1 Bhooteachang

Invoice 710991 W

Bhooteachang, einst unter den Granden der AssamGärten, hat sich leider etwas rar gemacht. Schade, denn diese Partie zeigt sehr eindrucksvoll das Potential: herrlich harmonisch und voller assamtypischer Aromen, verbreitet er dennoch eine gewisse Beschwingtheit, die ihn zu einem besonders guten Frühstücksbegleiter macht.

  • Best.-Nr. 5175
    125g
    5,05 € (4,04 €/100g)
  • Best.-Nr. 5176
    250g
    9,60 € (3,84 €/100g)
  • Best.-Nr. 5177
    500g
    18,70 € (3,74 €/100g)

Assam

SFTGFOP1S Amgoorie

Invoice OR-405/17

Gekonnt ausbalanciert füllen die zugleich vollen und üppigen wie auch eleganten Aromen den Mund und erfreuen mit einer charakteristischen Brotigkeit, die lange auf der Zunge nachklingt. Auch das schöne Blatt und die saubere Infusion unterstreichen die Qualität eindrucksvoll. - Auf Amgoorie wurde 1931 erstmals das CTCVerfahren zur Herstellung von Beuteltees vorgestellt.

  • Best.-Nr. 5157
    125g
    7,05 € (5,64 €/100g)
  • Best.-Nr. 5158
    250g
    13,60 € (5,44 €/100g)
  • Best.-Nr. 5159
    500g
    26,70 € (5,34 €/100g)

Assam

TGFOP1 Bordubi

Invoice 060491 V

Teeverkoster bezeichnen einen Tee wie diesen als "assamig". Das scheint auf den ersten Blick arg banal, meint aber, dass alle prägenden Merkmale eines typischen Assams vorhanden sind, ganz so wie bei dieser Partie: körperreich und mit einer malzigen, runden, sauberen Tasse, der man lange nachspüren kann - ein steter Genuss, morgens wie abends getrunken.

  • Best.-Nr. 5163
    125g
    5,05 € (4,04 €/100g)
  • Best.-Nr. 5164
    250g
    9,60 € (3,84 €/100g)
  • Best.-Nr. 5165
    500g
    18,70 € (3,74 €/100g)

NeuheitAssam

GFBOPS Amgoorie

Invoice OR-248/18

Beeren, schwerer Rotwein, dunkles Brot sind ein paar Dinge, die durch den Kopf gehen, wenn die opulenten, barocken Aromen in den Mund branden und sich dort zu einem konzertanten Ereignis vereinen, das ebenso beeindruckend und betörend ist wie schon das ausnehmend hübsche, mit seinen vielen goldenen Tips nicht geizende Blatt. Chapeau!

  • Best.-Nr. 5178
    125g
    6,10 € (4,88 €/100g)
  • Best.-Nr. 5179
    250g
    11,70 € (4,68 €/100g)
  • Best.-Nr. 5180
    500g
    22,90 € (4,58 €/100g)

NeuheitAssam

GFBOP Dekorai

Invoice 250416 W

Extraktreich nennt man im Teehandel Tees wie diesen, die nicht einfach nur eine kräftige, sondern dabei auch ausdifferenzierte, vielschichtige und im besten Sinne schwere Tasse haben, wie sie gerade in Ostfriesland so begehrt ist, und die auch wunderbar einen Schuss (echte) Sahne oder Milch verträgt - für manche damit sogar gewinnt.

  • Best.-Nr. 5181
    125g
    5,25 € (4,20 €/100g)
  • Best.-Nr. 5182
    250g
    10,00 € (4,00 €/100g)
  • Best.-Nr. 5183
    500g
    19,50 € (3,90 €/100g)

Assam

GFBOP Margherita

Invoice 770536 V

Es ist immer wieder ein Grund zur Freude, einen herausragenden Tee aus diesem Garten bekommen zu können mit dem typischen, etwas an Beeren gemahnenden, ungemein geschmeidigen und harmonischen, dennoch aber ganz nach ostfriesischer Art kraftvollen Charakter, der auch gut einen Schuss (echte) Sahne verträgt.

  • Best.-Nr. 5166
    125g
    5,25 € (4,20 €/100g)
  • Best.-Nr. 5167
    250g
    10,00 € (4,00 €/100g)
  • Best.-Nr. 5168
    500g
    19,50 € (3,90 €/100g)