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Tee-Raritäten aus Assam

Assam ist die mit Abstand reichste der östlichen Provinzen Indiens. Reiche Vorkommen von Rohstoffen wie Erdöl, Erdgas und Kohle begünstigen diesen Status, und auch der Tee spielt eine ganz wesentliche Rolle.

Es ist nicht allein die schiere Größe des Gebietes, sondern auch die besonders guten Wachstumsbedingungen, die reichen Ertrag bringen und die dortige Teeindustrie mit Gewinn wirtschaften lassen. Zudem ist ein breiter Markt für die typischen, extrakt­reichen Tees vorhanden, die gerne eingesetzt werden, um Mischungen Körper, Fülle und auch Farbe zu verleihen.

Vielfach stellt man dort jedoch auf die CTC-Produktion um, bei der das Blatt maschinell zerkleinert wird, um die für Teebeutel not­wendige Korngröße zu erreichen. Der damit zu erzielende Ertrag ist größer als der, der mit der mühevolleren Herstellung orthodox gefertigter Tees zu erzielen wäre. So werden die klassischen Brokens und Blatt-Tees immer seltener und damit, vor allem, wenn man herausragende Qualitäten sucht, immer schwerer zu finden.

Doch es lohnt sich allemal, etwas mehr Mühe zu verwenden, denn die Tees mit ihrer üppigen, gehaltvollen Tasse belohnen dies reichlich.

Assam

TGFOP1 Halem

Invoice 860314 Y

Schon den aufgegossenen Blättern, der Infusion, entströmt ein warmer und harmonischer Duft, der sich wunderbar in der körperreichen und anheimelnden, charaktervollen, dabei aber nicht zu kräftigen Tasse wiederfindet, die durch und durch Qualität ausstrahlt und so den Verheißungen des hübsch gemach­ten Blattes ideal zu entsprechen weiß. Gute Arbeit!

  • Best.-Nr. 5200
    125g
    7,05 € (5,64 €/100g)
  • Best.-Nr. 5201
    250g
    13,60 € (5,44 €/100g)
  • Best.-Nr. 5202
    500g
    26,70 € (5,34 €/100g)

Assam

TGFOP1 Behali

Invoice 160451 Y

Behali ist ein vergleichsweise junger Garten, der als solcher erst gegen Ende der achtziger Jahre entstand. Das tut dem Tee aber keinen Abbruch, der mit einer tiefgründigen und aufrechten, fast aristokratischen Tasse daher kommt, die unwillkürlich an knarzende Parkettböden alter englischer Herrenhäuser erinnert. Er lässt sich aber selbstverständlich auch gut auf Teppich­boden genießen.

  • Best.-Nr. 5203
    125g
    5,90 € (4,72 €/100g)
  • Best.-Nr. 5204
    250g
    11,30 € (4,52 €/100g)
  • Best.-Nr. 5205
    500g
    22,10 € (4,42 €/100g)

Assam

TGFOP1 Dirial

Invoice 230308 Y

Gerade heraus und ohne viel Lametta zeigt sich diese Invoice mit viel Selbstbewusstsein und Klarheit und verbreitet Gelassenheit und Zuversicht mit ihren assamtypischen Aromen, die lange nachklingen und sowohl mor­gens wie abends eine ausgesprochene Freude sind. Der Tee verträgt auch gut einen Schuss echte Milch oder Sahne.

  • Best.-Nr. 5206
    125g
    5,05 € (4,04 €/100g)
  • Best.-Nr. 5207
    250g
    9,60 € (3,84 €/100g)
  • Best.-Nr. 5208
    500g
    18,70 € (3,74 €/100g)

Assam

GFBOP Dirok

Invoice 780792 Y

Ein wenig an feuchten Waldboden und schweren Rotwein erinnernd, vereint diese Partie aber gleichzeitig auch eine gewisse Behendigkeit und die Lebensgeister weckende Art, die sich kunstvoll zu vereinen vermag mit dem typisch ostfriesischen, kräftigen Charakter, der sich gut abrunden lässt mit einem Schuss Sahne und vielleicht auch einem Kluntje.

  • Best.-Nr. 5209
    125g
    5,25 € (4,20 €/100g)
  • Best.-Nr. 5210
    250g
    10,00 € (4,00 €/100g)
  • Best.-Nr. 5211
    500g
    19,50 € (3,90 €/100g)

Assam

TGFOP1 Dimakusi

Invoice 270265 X

Das fein gedrehte, nadelige und tippige Blatt und die rötliche, saubere Infusion lassen schon auf Qualität schließen, die sich ebenso in der Tasse wiederfinden läßt mit ihrem ausdrucksstarken, dabei aber klaren und wärmenden Charakter. Man kann diesen Tee auch gut mit einem kleinen Schuss (echter) Milch oder Sahne trinken.

  • Best.-Nr. 5190
    125g
    5,90 € (4,72 €/100g)
  • Best.-Nr. 5191
    250g
    11,30 € (4,52 €/100g)
  • Best.-Nr. 5192
    500g
    22,10 € (4,42 €/100g)

Assam

TGFOP1 Bhooteachang

Invoice 710731 X

Einmal mehr zeigt Bhooteachang etwas von seinem etwas in Vergessenheit geratenen Potential mit dieser gut gemachten Invoice, die zu beeindrucken weiß mit ihrer Vollmundigkeit und den vielfältigen, assamtypischen Aromen, denen man lange nachspüren kann.

  • Best.-Nr. 5193
    125g
    5,05 € (4,04 €/100g)
  • Best.-Nr. 5194
    250g
    9,60 € (3,84 €/100g)
  • Best.-Nr. 5195
    500g
    18,70 € (3,74 €/100g)