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Konfitüre

Mit ihrer fast etwas barocken Üp­pig­keit auf der einen und der er­fri­schen­den, etwas adstringierenden Säure auf der anderen Seite verleiht diese Konfitüre jedem Brötchen etwas sonntägliches und opulentes, in dem es sich wunderbar schwelgen lässt.

Zutaten: Rhabarber, Zucker, Zitronensaft

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.

  • Best.-Nr. 5626
    230g
    5,95 € (2,59 €/100g)

Was für ein Wohlgeruch! Wie von frischen, vollreifen Erdbeeren strömt er Ihnen aus dem geöffneten Glas verheißungsvoll entgegen. Die Kon­fi­türe entfaltet im Mund ein kleines Feuerwerk opulenter, sommerlicher Geschmackseindrücke, die lange nachklingen und zu verzücken wissen. – Die Erdbeer-Konfitüre ist in Deutsch­land die mit Abstand be­lieb­tes­te, noch weit vor Himbeere und Sauerkirsche.

Zutaten: Erdbeeren, Zucker, Geliermittel Pektin

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.

  • Best.-Nr. 5623
    230g
    5,60 € (2,43 €/100g)

Wir haben bei dieser Konfitüre die Früchte besonders schonend ver­ar­bei­tet, um ihren natürlichen Cha­rak­ter möglichst unverfälscht zu er­hal­ten. Und so finden sich im Glas zahl­rei­che ganze Kirschen, die mit ihren be­ein­druckenden, in ihrer Üp­pig­keit fast barocken Aromen den Mund fül­len wie ein guter Rotwein.

Zutaten: Sauerkirschen, Zucker, Geliermittel Pektin

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.

  • Best.-Nr. 5624
    230g
    5,40 € (2,35 €/100g)

Die Schlehe (Prunus spinosa) wurde schon im Mittelalter als Heilpflanze gerühmt. Heute ist dieser einheimische, recht weit verbreitete Dornenstrauch, der auch als Nahrungsquelle für zahlreiche Vögel und Insekten eine wichtige Rolle spielt, eher in Vergessenheit geraten. Sehr zu Unrecht, wie wir meinen, denn aus den Beeren lässt sich, nachdem sie Frost bekommen haben, eine überraschend üppige, an Pflaumen und Kirschen gemahnende Konfitüre be­rei­ten, deren saure Note belebt und erfreut.

Zutaten: pürierte Schlehen, Zucker, Leitungswasser, Geliermittel Pektin

 

  • Best.-Nr. 5613
    230g
    6,60 € (2,87 €/100g)

Was für eine Fülle und Opulenz sich doch in einem Glas einfangen läßt! Die kleinen, sehr aufwendig zu verarbeitenden Wildfeigen sind überaus aromatisch, und schon der Duft erstaunt mit seiner Intensität. Im Mund entfaltet sich eine fast verschwenderische Pracht, der man lange versonnen nachspüren kann, und die einmal mehr eindrucksvoll zu zeigen vermag, was die Natur für Geschenke birgt.

Zutaten: getrocknete Feigen, Zucker, Leitungswasser, Orangensaft, Zitronensaft

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.

  • Best.-Nr. 5619
    230g
    7,90 € (3,43 €/100g)

Was für ein Fest! Der Mund wird ausgefüllt von so intensiven, dichten Himbeeraromen, wie man es sonst eigentlich nur aus seiner Vorstellungskraft kannte. Schon der Duft, der einem beim Öffnen des Glases in die Nase steigt, ist für sich ein Er­leb­nis. — Die Himbeeren werden pur nur mit Zucker angesetzt, dann auf­ge­kocht und direkt abgefüllt.

Zutaten: Himbeeren, Zucker, Zitronensaft

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.

  • Best.-Nr. 5616
    230g
    5,80 € (2,52 €/100g)

BioSchwarze Johannisbeere - BIO

Für die Zubereitung werden vollreife, blauschwarze Johannisbeeren ganz ohne Zugabe von Wasser vorsichtig zerdrückt, mit Zucker vermischt und so lange stehen gelassen, bis sich der Zucker im Saft ganz aufgelöst hat. Dann wird die Mischung bis zum Ge- lierpunkt gekocht. Das Ergebnis ist eine sehr volle, aromatische Konfitüre, die schon durch ihren Geruch betört.

Zutaten: Schwarze Johannisbeeren, Zucker

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.

  • Best.-Nr. 5617
    230g
    5,50 € (2,39 €/100g)

Glaubt man dem alten Spruch, dass sauer lustig mache, dann müsste Sanddorn, pur genossen, nachgerade euphorisierend wirken. Doch mehr noch hat der überaus hohe Gehalt an Vitamin C und anderen wertvollen Be­stand­teilen dieser Frucht Ruhm ein­ge­bracht. Wir haben die Säure etwas ab­ge­mildert, ohne den ty­pi­schen Ge­schmack damit zu über­decken. Und so verspricht diese Kon­fi­türe einen sehr fröhlichen Start in den Tag.

Zutaten: Sanddornsaft, Zucker, Geliermittel Pektin

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU-Öko-VO 834/07.

  • Best.-Nr. 5625
    230g
    6,50 € (2,83 €/100g)