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Chocolat de Cru

Sambirano 64%

72 Stunden conchiert

Aus sortenreinem Trinitario-Edelkakao, Sambirano, Madagaskar.

Die Trinitario-Bohne ist eine für Madagaskar typische Sorte, die aus einer Initialkreuzung aus Forastero und Criollo-Kakao entstanden ist und hauptsächlich im November/Dezember geerntet wird. Sie ist kaum bitter und erfreut durch frische, etwas an Citrus und Beeren erinnernde Aromen, die sanft und lange auf der Zunge bleiben.

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vanille, Emulgator: Sojalezitin. Kakao 64% mindestens
Kann Spuren enthalten von: Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüssen

Wieder lieferbar ab 01.10.

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