Chocolat de Fruit

Es ist schon erstaunlich, wie sich die vollen, opulenten Aromen einer vollreifen Ananas durch einfaches Trocknen erhalten. Klar und mit ihrer typischen Lieblichkeit sorgt die Kombination von Schokolade und Frucht für einen würdevollen Gleichklang.

Zutaten: Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezitin, Vanille. Kakao 65% mindestens), Ananasringe getrocknet

Kann Spuren enthalten von: Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüssen

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Die Kumquat, eine ursprünglich aus Asien stammende Frucht, war früher sehr begehrt ob ihres hohen Gehaltes an Vitamin C. Ihr fruchtiger, etwas an Orangen gemahnender Geschmack mit einer ganz leicht bitteren Note passt wie dafür geschaffen zur Scho­kolade und klingt angenehm und lange auf der Zunge nach.

Zutaten: Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezitin, Vanille. Kakao 65% mindestens), Kumquats (Kumquats, Zucker, Zitronensäure, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid)

Kann Spuren enthalten von: Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüssen

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Noch vor dem ersten Bissen entfaltet sich im Mund das ausgeprägte Aroma einer reifen Banane; welch Freude, wenn sich hierzu noch ein krosses, an Krokant erinnerndes Mundgefühl ein­stellt, dass im Spiel mit der Schoko­lade fast schon ein wenig süchtig machen kann.

Zutaten: Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalezitin, Vanille. Kakao 49% mindestens), Bananenchips (Bananenscheiben, Kokosöl, Zucker, Honig)

Kann Spuren enthalten von: Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüssen

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Die Moosbeere oder auch Kranbeere ist heute wohl vielen nur als Cranberry bekannt, da sie vor allem in Nordamerika in größerem Umfang angebaut wird. In frischer oder getrockneter Form sind diese Früchte aber auch in der skandinavischen Küche weit verbreitet. Die weiche, saftige Beere mit ihrer leicht säuer­lichen Note harmoniert perfekt mit der leicht rahmbetonten Sur del Lago Cream.

Zutaten: Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalezitin, Vanille. Kakao 49% mindestens), Cranberries (Cranberries, Ananasdicksaft, geklärtes Ananaskonzentrat, Sonnenblumenöl)

Kann Spuren enthalten von: Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüssen

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Dieser Ingwer, natürlich im eigentlichen Sinne keine Frucht, sondern das Rhizom der Ingwerpflanze, ist australischen Ursprungs und nicht von so ausgeprägter Schärfe wie jener aus dem asiatischen Raum. So werden die warmen Aromen der Schokolade nicht etwa überdeckt, sondern ergänzt und bereichert, und man kann den Eindrücken lange nachspüren.

Zutaten: Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezitin, Vanille. Kakao 65% mindestens), kandierter Ingwer (Ingwer, Zucker)

Kann Spuren enthalten von: Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüssen

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Munter, fast ein wenig keck kommt die Berberitze heraus mit ihrer er­fri­schenden, säuerlichen Art und verleiht der Schokolade einen über­ra­schen­den, aber dabei nicht dis­har­mo­ni­schen Charakter, der ge­nau­so labt wie erfreut.

Zutaten: Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalezitin, Vanille. Kakao 49% mindestens), Berberitzen getrocknet

Kann Spuren enthalten von: Milch (einsch. Laktose), Mandeln, Haselnüssen

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• 100g Ananas (65%)
• 100g Kumquat (65%)
• 100g Banane (49%)
• 100g Cranberry (49%)
• 100g Ingwer (65%)
• 100g Berberitze (49%)

Zutaten und Nährwerte: siehe Einzelprodukte

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