Camargue, Frankreich
Die Garrigue um Montpellier hat ihren Namen von "Garric", dem okzitanischen Wort für die Kermes-Eiche. Gleichzeitig bezeichnet man damit auch im botanischen Sinne die mediterrane Buschvegetation auf Kalkgestein. — Durch und durch malzig und mit viel eigenständigem Charakter spiegelt sich in diesem Honig die rauhe Landschaft der Garrigue gut wider. Seine zurückhaltende Süße und die Wärme klingen lange in immer neuen Ausprägungen nach und machen ihn zu einem kleinen Faszinosum.