Mit ihrer fast etwas barocken Üp­pig­keit auf der einen und der er­fri­schen­den, etwas adstringierenden Säure auf der anderen Seite verleiht diese Konfitüre jedem Brötchen etwas sonntägliches und opulentes, in dem es sich wunderbar schwelgen lässt.

Zutaten: Rhabarber*, Zucker*, Zitronensaft*

(*= aus biologischem Anbau)