Schon das Blatt ist eine Augenweide: Die wunderbar gearbeiteten, weißen, flaumig behaarten Blattknospen zeugen von der sorgfältigen, gekonnten Herstellung, und in der Tasse findet sich eine außergewöhnliche Fülle zarter, beglückender Aromen. Ein Tee wie eine weiche, federleichte Wolke. Für den Tee werden ganz zu Anfang des Frühlings nur die Blattknospen mit größter Sorgfalt gepflückt und schonend an der Luft getrocknet. Ein Wunder, dass es Tees dieser herausragenden Qualität noch oder, nach der Kulturrevolution in China, wieder gibt.