Hartes Wasser, wie es vielerorts zu finden ist, verhindert, dass sich das Teearoma ungehindert entfalten kann. Davon sind besonders die feinen und leichten Tees betroffen, die so ihrer herausragenden und häufig auch teuer bezahlten Eigenschaften beraubt werden; aber auch kräftige Assams nach ostfriesischer Art kommen mit weichem Wasser deutlich besser heraus. Herkömmliche Wasserfiltersysteme sind nicht nur in der heimischen Küche zuweilen unerwünscht, sondern erweisen sich gerade auf Reisen als ausgesprochen unhandlich. Eine erstaunlich effiziente Alternative ist der Wasserfächer von Bellima.

Er reduziert wirkungsvoll die Wasserhärte, und auch Schwermetallspuren sowie eventuell im Trinkwasser enthaltenes Chlor werden teilweise absorbiert. Dazu hängt man einfach den Wasserfächer, der lediglich aus speziell behandelter Cellulose besteht, in den Wasserkocher und erhitzt ihn mit dem Wasser; nach Gebrauch kann man ihn über den Hausmüll, das Altpapier oder auch den Kompost entsorgen. Wir waren beeindruckt von dem genauso einfachen wie wirksamen Prinzip.