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BioChina

Yin Long (Silver Dragon)

Weißer Tee

Der kugelige, weißsilbrige Tee wird aus den ersten kleinen Trieben des First Flush gefertigt. Gleich nach der ersten Ernte wird er in Pfannen über offenem Feuer nach traditioneller Methode getrocknet und dabei mit der Hand umgeworfen. Wenn man das aufgegossene Blatt betrachtet, wie es sich entfaltet hat zu ganzen kleinen Blättern und Blattknospen, dann kann man ermessen, wieviel Arbeit es kostet, von einem solchen Tee eine für den Verkauf geeignete Menge zu pflücken und mit aller handwerklicher Kunstfertigkeit herzustellen. Aus der Tasse strömen Blütendüfte und feine Fruchtaromen entgegen.

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